13 boissons chez Panera Bread, classées du pire au meilleur

Nous ne pensons généralement pas aux boissons lorsque nous pensons à Panera Bread. Lorsque le mot "Pain" est dans le titre, eh bien, il est excusable que nos pensées se tournent immédiatement vers les gros pains à la cannelle givrés et moelleux ou les miches de levain primé (au moins primé dans notre livre.) Mais si vous êtes là pour obtenir ce pain, vous avez besoin de quelque chose pour le laver, et vous pourriez aussi bien vous faire plaisir.

Si vous vous considérez comme un buveur de café passionné, comme nous le faisons, vous pouvez toujours opter pour une vieille tasse de café ordinaire – ou vous pouvez opter pour un Frozen Caramel Cold Brew. Si vous avez plus besoin de quelque chose de rafraîchissant, vous pouvez toujours vous diriger vers la machine à fontaine pour un coca - ou vous pouvez prendre un smoothie Green Passion. De toute évidence, pour le bien de tous, nous devions aller au fond de ces énigmes avant notre prochaine visite pour notre bagel et notre fromage à la crème habituels. Alors, quelle boisson va vraiment faire bouger les choses ? Nous avons goûté, testé et classé une gamme, allant des lattes à la limonade, pour le savoir.

S'il devait y avoir un repoussoir aux boissons fruitées comme la prochaine Frozen Strawberry Lemonade, ce serait ce Caramel Latte. Chaque gorgée était décadente, indulgente et sirupeuse - probablement en raison de l'épais ruban de caramel qui s'infiltre dans toute la boisson. Il n'y a pas de lésinage ici. Nous aimerions que la boisson globale soit bien meilleure, peut-être, s'il y avait du sel, mais rien ne prétend qu'il s'agit d'une boisson au caramel salé dans laquelle vous vous embarquez. Pourtant, nous ne pouvons pas nous empêcher de souhaiter qu'il y ait quelque chose pour couper la douceur.

L'amertume de la petite quantité (en volume, pas en caféine) d'espresso ne suffit pas. C'est l'une des principales raisons pour lesquelles nous décrétons les infusions froides supérieures : il y a juste plus de café par tasse pour équilibrer l'arôme de caramel (ou de chocolat ou de vanille) ajouté. Il est plausible que certains buveurs veuillent exactement cela, un shake au caramel buvable et caféiné, mais même notre dent sucrée très tolérante fait mal.

Comme le Caramel Latte, ce shake à la crème glacée – pardon, nous voulons dire Chocolate Latte – était un dessert à boire avec un expresso sournois sous couche après couche de bonté sucrée. Qu'allez-vous faire, personnaliser votre commande et demander qu'elle soit arrêtée ? Eh bien, en fait, c'est une idée solide et exactement ce que nous ferions si nous commandions à nouveau cette boisson. Avec la crème fouettée, ça a vraiment le goût d'un sundae de crème glacée fondue. Les enfants mangeraient ça si vous preniez du déca, mais la ruée vers le sucre serait probablement équivalente à la dose de caféine. C'est délicieux mais encore trop sucré.

La meilleure chose qu'il a pour lui, ce qui le place plus haut dans le classement que son cousin au caramel, est le chocolat. Même si le chocolat est indubitablement une saveur de dessert, il est intrinsèquement un peu plus équilibré, robuste et nuancé que le caramel. Le caramel est littéralement du sucre pris d'un cran, vous pouvez donc comprendre pourquoi, fondamentalement, tout le reste arriverait à un horodatage légèrement moins sucré. Nous préférons cependant notre chocolat du côté aigre-doux, et il n'y avait rien d'amer dans cette boisson. Le sel peut aider ici aussi, mais encore une fois, si vous voulez que votre café apporte de l'énergie pure Ice Cream Truck à votre journée, qui sommes-nous pour juger ?

Nous n'avons été époustouflés par aucune des sélections de Panera's Lattes que nous avons échantillonnées, jugeant les trois ouvertement et trop sucrées. Le Madagascar Vanilla Latte, cependant, s'est hissé au sommet de la pile et était tout à fait acceptable. Comme le caramel, la vanille a une douceur inhérente, ce qui la rend cruciale pour aromatiser de nombreux produits de boulangerie avec une profondeur de saveur supplémentaire, mais sophistiquée. Vos biscuits aux pépites de chocolat ne seraient pas les mêmes sans lui, c'est pourquoi nous avons glissé une cuillère à soupe entière dans notre recette préférée de biscuits aux pépites de chocolat au beurre brun.

Moins agressivement sucrée que le caramel mais moins agressivement accablante que le chocolat, la vanille est la règle d'or pour l'arôme du café. Vous ne pouvez pas vous tromper; même les amateurs de café noir pourraient être d'accord avec un peu de vanille. Ce latte n'est pas pour les amateurs de café noir, cependant. C'est toujours une grosse bouchée de dessert mais de façon plus subtile. La vanille amplifie plutôt qu'elle n'atténue la saveur des gousses, ce qui était une bonne surprise. La prochaine fois que nous irons chez Panera Bread pour commander un bagel et du fromage à la crème et que nous pensons vraiment qu'un latte irait bien avec notre repas, le Madagascar Vanilla Latte serait notre premier choix.

"C'est trop vert", a annoncé une dégustatrice lors de sa première gorgée. Puis elle en prit un autre et ajouta : "Ça va toujours, je suppose." Et voila. Nous n'avons pas ressenti beaucoup de passion pour ce smoothie. Quand on va chez Panera Bread pour un smoothie, on a envie de goûter des fruits : fraises, bananes, mangues et toutes ces bonnes choses. Dans ce smoothie Green Passion élégant et stylé, le goût prédominant que nous avons obtenu était les épinards. Nous n'avons rien contre les épinards dans nos smoothies, et nous les apprécions souvent, mais il faut qu'ils aient le bon équilibre des saveurs.

Le site Web de Panera indique que sous les verts se trouve une base pêche-mangue. Nous pourrions goûter quelque part un fruit vague et indiscernable ; peut-être que les pêches et les mangues n'étaient pas mûres parce qu'elles n'ont tout simplement pas vu la lumière du jour. Cependant, ils contribuent peut-être aux 50 grammes de sucre par portion (et une portion est évidemment une boisson entière.) C'est bon pour la santé, mais est-ce vraiment le cas ? Nous laissons cela à l'individu. Si vous voulez vous faufiler dans des verts supplémentaires, c'est parfait! Si vous voulez surveiller votre apport quotidien en sucre, ce n'est pas si génial. Si rien de tout cela ne vous importe et que vous voulez un smoothie rafraîchissant et revigorant qui promet à la fois des fruits et des légumes, vous l'aimerez peut-être.

Le duo d'infusions froides glacées n'est pas à confondre avec un latte glacé, que nous avons également goûté et classé. Il se trouve que nous sommes une équipe de personnes qui apprécient le café glacé presque quelle que soit la saison. De plus, cela permet un classement plus authentique lorsque nous pouvons déguster toutes les boissons froides dos à dos. Comparer un latte chaud fumant à une infusion froide congelée et essayer de décider lequel est le plus savoureux demande de la gymnastique mentale ! Ainsi, avec une solide confiance, nous classons le Frozen Chocolate Cold Brew et le Frozen Caramel Cold Brew devant les lattes.

Ce petit gars est doux, bien sûr, mais les niveaux de caféine sont encore plus doux. Soyez prudent avec l'infusion froide, les gens! Après seulement quelques gorgées, nous étions tous réveillés, avec beaucoup de sucre et de caféine pour nous garder sur nos gardes pendant au moins la durée de ce test de goût (bien que nous ayons dû essayer les autres, alors disons simplement que nous rebondissions sur les murs à la fin). Le traitement gelé lui donne une consistance amusante et vous n'avez pas à naviguer dans des rochers de glace ennuyeux. La saveur de caramel, comme on pouvait s'y attendre, atténue la saveur de l'infusion à froid, mais le rapport est suffisamment composé pour ne causer aucun dommage si vous aimez le bon caramel dans votre tasse. C'est une alternative amusante à Starbucks que nous ne refuserions pas un week-end par temps chaud.

Avez-vous déjà entendu parler de "salir" une boisson sans caféine ? On adore quand on veut un chai mais qu'on a besoin d'énergie, vite. Le Frozen Chocolate Cold Brew est essentiellement un chocolat chaud sale (et froid). C'est riche, c'est dense, c'est crémeux, et c'est comme verser votre cacao de Noël sur de la glace pilée et le garnir avec les œuvres - c'est-à-dire la crème fouettée et le sirop de chocolat, bien sûr.

Les Mocha Frappuccinos sont-ils votre confiture? Ce remix de Panera Bread vous donne probablement plus de buzz. Cela nous laisse cependant un film sucré écoeurant sur nos dents, ce qui nous a fait revenir pour une autre gorgée de ces smoothies. Peut-être qu'au prochain test de goût, on apportera nos brosses à dents par la suite. Vous voulez jouer avec la création de votre propre infusion froide parfaite avec vos arômes uniques, des quantités de crème fouettée et des touches spéciales comme des saupoudrages et des bruines ? Commencez avec notre meilleure recette de café infusé à froid, et vous pourrez vous débarrasser définitivement de votre habitude de « course au café » (mais pas votre habitude de caféine, désolé de le dire.)

Le smoothie aux fraises de Panera Bread a le goût du smoothie classique qui a suscité l'amour du genre en nous quand nous étions enfants. Au moins pour nous, quand on pense au smoothie, c'est toujours à la fraise. Les éléments de nostalgie et de boisson réconfortante sont des points positifs à garder à l'esprit. Quant aux négatifs, c'est joli en rose mais assez uni. Les fraises seules signifient que vous obtenez une boisson glacée qui frappe vraiment la première gorgée, mais qui obtient une note et un peu terne après un certain temps. Nous avons dû le classer plus bas que deux autres plus dynamiques. De plus, pour 6,29 $, c'est un peu cher pour une boisson rapide et décontractée qui n'a qu'une seule saveur et texture.

Nous avons apprécié le goût agréable des baies et de la crème, la crème modérée par l'utilisation de yaourt grec. Lorsque nous avons lu la liste des ingrédients, cela avait du sens car le smoothie n'était pas trop sucré et avait une légère saveur de gâteau au fromage, ce que nous avons beaucoup aimé. Après coup, l'un de nous a décidé de voir si le yogourt grec était assez percutant pour donner à la boisson un peu de protéines - et wum, nous avons découvert 13 grammes de ce truc ! Nous ne nous attendions certainement pas à ce qu'un smoothie aux fraises de Panera Bread contienne suffisamment de protéines pour alimenter un repas complet, surtout lorsque le smoothie Green Passion ne contient que 2 grammes. Allez comprendre.

Beurre et gelée de cacahuètes, crème sure et salsa, fraise et banane - il n'y a pas deux fruits aussi universellement liés, du moins dans l'esprit et les papilles de cette équipe. Nous en sommes presque venus à nous attendre à un produit aromatisé à la fraise et à la banane partout où des produits fruités sont vendus. Ainsi, même s'il peut sembler redondant que Panera Bread propose un smoothie à la fraise autonome, puis une banane à la fraise (par opposition à, disons, framboise ou ananas), nous lui donnerons un laissez-passer cette fois. Il reçoit même une tape dans le dos parce que nous l'avons jugé supérieur au Strawberry ordinaire. La banane ajoute une onctuosité qu'aucun lait simple ne peut atteindre - pensez-y, ils deviennent après tout un pain aux bananes moelleux et délicieux (essayez celui-ci; il utilise également une autre de nos saveurs harmonisantes préférées, le beurre noisette). Il est également livré avec un goût doux et beurré qui est la nuance parfaite pour les fraises brillantes et juteuses.

La double couche de saveur l'a propulsé plus près du sommet de ce classement car il est juste plus intéressant à siroter. Avec son profil de saveur doux, agréable et sans problème, nous pensons que le smoothie fraise-banane est également un excellent choix pour les enfants. Si, quel que soit votre âge, vous aimez tout ce qui est banane fraise, nous avons d'autres bonnes choses à vous proposer avec cette recette. Il vous fournit beaucoup de nutriments pour commencer ou terminer votre journée dans un style délicieux et nourrissant.

Ah, enfin ! Après tant de boissons au café super sucrées recouvertes de crème fouettée, recouvertes de chocolat ou infusées de caramel, nous étions ravis d'essayer le Madagascar Vanilla Cream Cold Brew. Oui, cela implique toujours un aspect crémeux, mais d'une manière beaucoup plus pondérée qui permet au café infusé à froid de chanter. Même si nous avions déjà goûté à deux types d'infusion froide, l'infusion froide au chocolat glacé et l'infusion froide au caramel glacé, c'était la première fois que nous goûtions vraiment le café lui-même. Heureusement, nous l'avons aimé. Bien sûr, ce n'est pas un mélange artisanal imaginé par votre repaire local préféré, mais vous ne pouvez pas vous attendre à cela de Panera. Pour une destination qui n'est pas célébrée pour son café (et après les smoothies étrangement incroyables, nous pouvons voir pourquoi ils prendraient le gâteau), Panera fait du bon travail.

La douceur de l'infusion froide est vraiment agréable et pas du tout amère ou aigre. C'est peut-être un peu trop doux pour les amateurs de café sérieux dans votre vie, mais encore une fois, c'est tout à fait acceptable compte tenu des circonstances (vous êtes chez Panera Bread). Ce que l'entreprise fait extrêmement bien, c'est la saveur de la crème à la vanille de Madagascar. Nous l'avons aimé sous forme de latte, mais moins car il était étouffé par les cloches et les sifflets. Ici, on goûte deux choses : une fine infusion à froid et une délicate crème vanillée. Nous achèterions certainement cela à nouveau.

Il y a beaucoup de facteurs qui entrent dans le classement à peu près n'importe quoi, surtout quand ils sont compliqués et pleins de couches de saveur et de texture. Il est un peu plus difficile d'identifier les facteurs particuliers impliqués dans le classement d'une limonade, même lorsqu'elle est un peu agrémentée d'un goût de fraise et plongée dans un bain de glace. Mais toute sémantique mise à part, c'est tout simplement un délice. Nous n'avions aucune idée que la limonade pouvait avoir un goût si élitiste. Ce n'est pas un smoothie, mais grâce à sa consistance "congelée", il en a beaucoup le goût. Il a toujours cette consistance fondante qui lui donne une excellente sensation en bouche, et nous aurions pu jurer qu'il y avait un élément crémeux là-dedans. Mais non, c'est juste une limonade plus substantielle débordant de saveurs fraîches et amusantes de baies d'été.

Se promener par une chaude journée? Envisagez de vous esquiver dans une Panera pour celui-ci. Bien sûr, il contient 13 grammes de sucre, mais étant donné qu'il y a environ un gramme de sucre naturel par fraise fraîche et crue, c'est en fait un total très faible. Nous nous sentons comme un cliché quand nous disons cela, mais la limonade aux fraises congelées, c'est l'été dans une tasse - ne dormez pas dessus !

Est-ce bizarre d'appeler un smoothie custardy ? C'est comme ça que celui-ci nous a goûté, du moins, et nous l'avons aimé. Vous savez, cette crème pâtissière congelée faite avec des jaunes d'œufs pour lui donner une consistance veloutée et extra-dense. Nous pensons que la mangue mélangée fait peut-être le travail de ces jaunes d'œufs pour donner à ce smoothie sa texture délicieuse. Hé, ils sont même de la même couleur !

En parlant de couleur, ce smoothie à la mangue ressemble à une tasse de beurre mousseux. Mais ne vous inquiétez pas; il n'a pas un goût aussi riche ou potentiellement mortel que le ferait boire une cuve de beurre. Nous avons détecté une saveur de yogourt distincte qui allait à merveille avec la mangue tropicale sucrée. Effectivement, il suit l'exemple du Strawberry Smoothie et incorpore du yaourt grec pour ces 13 grammes de protéines louables. Nous avons adoré le voir, et dans l'ensemble, nous avons absolument adoré cette boisson et avons incliné nos chapeaux à Panera pour l'avoir créée. C'est épais, doux et crémeux mais aussi revitalisant, léger et acidulé. C'est une seule saveur, donc ça vieillit un peu vite. Nous aurions aimé pouvoir le commander en demi-taille chaque fois que l'ambiance mangue-smoothie se fait sentir.

Il y a certains sujets dans le monde de l'alimentation et des boissons qui ont beaucoup de sens pour nous : l'attrait d'un croissant parfait, la façon dont un peu de jus de citron peut égayer un plat de pâtes lourd et la science derrière l'association de certains vins et fromages. Ensuite, il y a d'autres choses qui nous déconcertent: les salades de jello, le menu Cheesecake Factory et le goût délicieux du Chai Tea Latte de Panera Bread.

Maintenant, ne vous méprenez pas, ce n'est pas un chai authentique avec son mélange intensément piquant d'épices fraîchement moulues. Panera vient du concentré, mais vous savez quoi ? Cela ne nous dérangerait pas d'avoir une cruche de ce concentré dans nos propres cuisines pour pouvoir préparer ces lattes à la maison. Panera's est étonnamment délicieux. C'est définitivement sucré, donc si vous n'aimez rien de sucré dans votre chai, cela ne passera pas. Mais on s'y attendait. Ce à quoi nous ne nous attendions pas, c'est à quel point la boisson avait réellement le goût de ces brillantes épices chai: gingembre, cannelle, cardamome, clous de girofle et peut-être même du poivre noir. Nous aimons nos boissons sur glace, et si vous aussi, nous vous recommandons de demander à votre employé de magasin d'utiliser de la glace légère afin que ces saveurs ne soient pas édulcorées. Qui aurait pensé que nous trouverions notre chaîne de thé chai préférée chez Panera Bread? Surveillez vos arrières, Starbucks. Un Chai Tea Latte de Panera Bread n'a pas le droit d'être aussi bon.

Pourquoi ce smoothie particulier est-il le meilleur du groupe ? Il y a quelques raisons importantes, sur lesquelles nous étions généralement d'accord, même si certains membres de l'équipe avaient des arguments justes à l'effet contraire. Il y avait une motion pour placer le smoothie Green Passion au premier rang, mais finalement, nous avons décidé que le smoothie aux pêches et aux myrtilles et au lait d'amande était le gagnant.

Tout d'abord, nous étions heureux de voir un smoothie végétalien au menu. Beaucoup sont fabriqués avec du lait de vache entier pour conserver une consistance luxuriante, ce qui est parfaitement logique. Accessibilité mise à part, cependant, nous craignions par conséquent que le smoothie ait un goût fin et aqueux, loin de là. C'est presque aussi riche et substantiel que les smoothies non végétaliens, et nous n'avons pas manqué cette petite touche de poids supplémentaire que le lait de vache lui aurait donné. Un peu de légèreté, c'est bien pour une boisson censée être rafraîchissante, de toute façon ! Vous obtenez des avantages nutritionnels sucrés dans ce smoothie, qui se traduit par une saveur de pêche propre et des éclats de myrtilles. Mais vous obtenez également chaque morceau, sinon plus, du délice qui rend un smoothie presque semblable à de la crème glacée molle. Les pêches offrent automatiquement une ambiance de pêches et de crème, et les myrtilles apportent un contraste de texture qui manque à beaucoup d'autres smoothies. Ce smoothie est tout ce que nous recherchions dans ce test de goût.